|
Sie sind hier: » Startseite » Aktuelles
|
|
Aktuelles
Genießen, ohne zu verzichten: - "Kochschule - 100 Rezepte für leichten Genuss"
18.01.2016 - Vermischtes (Familie, Gesundheit, Verbraucher, Ratgeber)
Baierbrunn (ots) - Neues Kochbuch aus dem Wort & Bild Verlag / Bundesweite Kooperation mit den Volkshochschulen zum Schwerpunkt "Gesunde Ernährung"
Wer leicht und gesund genießen möchte, muss keineswegs auf Geschmack verzichten. Das beweist das neue Kochbuch aus dem Wort & Bild Verlag "Kochschule - 100 Rezepte für leichten Genuss". Speziell für Menschen mit erhöhten Blutzuckerwerten oder mit Diabetes zeigt die anschauliche Rezeptesammlung, dass es keine "Diabetesdiät" gibt. Stattdessen empfehlen Ernährungsfachleute eine gesunde Mischkost mit wenig Fleisch, viel Gemüse, Salat und Vollkornprodukten. Wie die beiden Autorinnen und Ernährungswissenschaftlerinnen Angelika Karl und Katja Töpfer betonen, soll das Kochbuch dazu anregen, dauerhaft die Ernährungsgewohnheiten zu ändern - ohne Diät und Kalorienzählen, sondern mit Genuss und ohne Verzicht auf persönliche Lieblingsgerichte.
Die bereits erfolgreiche "Ich beweg' mich"-Kooperation zwischen dem Deutschen Volkshochschulverband (DVV) und dem Wort & Bild Verlag wird nun durch die Kursreihe "Kochschule für leichten Genuss" und dasdazugehörige Kochbuch ergänzt. Die Kurse werden mit den Schwerpunktenauf mediterraner, vegetarischer, asiatischer und traditioneller Kücheangeboten. Mit ihrem neuen Kooperationsprojekt wollen die Partner zeigen, dass Genuss und Gesundheit sich nicht ausschließen. Projektleiterin Brigitte von Dungen, Volkshochschulverband Baden-Württemberg: "Die im VHS-Frühjahrsprogramm erstmals angebotenenKochkurse machen Lust auf eine leckere, leichte Küche. Das Kurskonzept ist ein wichtiger Beitrag zur Prävention und ideal für Menschen mit erhöhten Blutzuckerwerten oder Diabetes-Patienten und deren Angehörige. Auch alle, die ihr Gewicht halten oder abnehmen wollen, sind richtig in diesen Kursen."
Die Rezepte basieren allesamt auf dem neuen Kochbuch "Kochschule -100 Rezepte für leichten Genuss", der vom Gesundheitsmagazin DiabetesRatgeber aus dem Wort & Bild Verlag erstellt wurde. Das 240-seitige Kochbuch (14,90 Euro) ist mit zahlreichen Ernährungs-, Gesundheits- und Einkaufstipps ausgestattet. Es eignet sich für Kochanfänger und Fortgeschrittene und ist fester Bestandteil der VHS-Kochkurse, kann aber auch über den Buchhandel sowie über die Bestellhotline 089 / 61387111 beim Verlag selbst bestellt werden.
Quelle: www.presseportal.de